五花肉，春筍，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒碎，雞精
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分鐘，蔥姜蒜切末 2.春筍剝去外殼，洗凈切片，放開水鍋中焯水備用 3.鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃 4.另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味 5.下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟 6.把春筍放入有五花肉的鍋中 7.小火繼續干煸，加入黑椒碎攪拌均勻 8.再添加適量鹽和雞精調味即可
