原料

五花肉，南瓜，荷蘭豆，紅椒，老抽，料酒，糖，雞精，蔥段

步驟

1、五花肉切小塊，焯水待用。 2、南瓜、紅椒、荷蘭豆切小塊。 3、荷蘭豆焯水。 4、熱油鍋，煸炒小南瓜斷生，盛起待用。 5、多餘油翻炒五花肉，放料酒、老抽、水，大火煮開，小火慢煨至肉熟。 6、加糖收汁，倒入煸炒過的熟南瓜和焯水過的荷蘭豆、紅椒快速翻炒即可出鍋裝盤。