簡介

看韓劇時看見裡面演員吃烤五花肉，總是口水猛流。好吃的五花肉，嫩而不膩。其實在家做也很簡單，不用烤的，就用烤的吧，一樣好吃。。

原料

薄片五花肉250g 孜然燒烤醬2大勺（超市有賣） 薑末、蒜末、蔥末、紅辣椒末少許

步驟

1、薄片五花肉，切成2寸長短。不能切太短，炒之後會回縮變得更小。用孜然燒烤醬腌大約30分鐘。 2、熱鍋，下少許油，中火將五花肉快速爆炒。稍微幾分鐘後，五花肉表面已經帶點焦黃色。 3、這時候，將所有薑末、蒜末等倒下去，翻炒片刻。 4、開大火將肉片上的油花逼出來，關火，稍微撒一點糖在表面即可裝盤上桌。