原料
豬板油3斤，1碗清水
步驟
1、豬板油沖洗乾淨，看著還不錯哈，當然沒有小時候的指數多啦。 2、再切成條狀。 3、炒鍋里放一碗清水，中小火，把切成條的豬板油放入，邊煮邊翻動。 4、慢慢的，水蒸發掉了，油開始出來啦，這時轉小火再慢煉。 5、煉到板油里基本不出油了，已經縮成油渣時，就用篩網隔著舀出油來。 6、舀入盛油的容器里，以前家裡是用瓦罐，我沒有，一直就用的這個搪瓷盆裝油，放一邊晾涼。 7、油渣也別倒掉，裝起來放冰箱，炒青菜時放點很香的。 8、豬油放涼後就凝固成白色了。
豬板油3斤，1碗清水
1、豬板油沖洗乾淨，看著還不錯哈，當然沒有小時候的指數多啦。 2、再切成條狀。 3、炒鍋里放一碗清水，中小火，把切成條的豬板油放入，邊煮邊翻動。 4、慢慢的，水蒸發掉了，油開始出來啦，這時轉小火再慢煉。 5、煉到板油里基本不出油了，已經縮成油渣時，就用篩網隔著舀出油來。 6、舀入盛油的容器里，以前家裡是用瓦罐，我沒有，一直就用的這個搪瓷盆裝油，放一邊晾涼。 7、油渣也別倒掉，裝起來放冰箱，炒青菜時放點很香的。 8、豬油放涼後就凝固成白色了。
