原料

香腸6條，麵粉200g，黃油80g，鹽1\4茶匙，冷水3大匙，蛋黃1粒，香菜適量

步驟

1、麵粉，黃油和鹽倒進一個大盆。用塑料刀將黃油切成小粒狀。 2、雙手抓起盆里的麵粉黃油，用手指輕輕的擦成麵包糠狀。 3、加入冷水，揉成麵糰。 4、把麵糰放在乾淨的桌面上，擀成大約2mm厚的麵皮，切出香腸的長度，把香腸放在麵皮上，慢慢的捲起來，排放在烤盤上。 5、在香腸卷表面搽上蛋黃液，撒些香菜或芝麻。 6、放進預熱烤箱，以170度烤上20分鐘即可。