臘肉150g，蘆筍250g，蒜2瓣 調料：生抽1/2小勺，鹽1/4小勺，水澱粉1大勺
1】蘆筍洗凈，蒜瓣拍碎 2】蘆筍用去皮刀掛掉尾部的老皮 3】處理好的蘆筍斜切成段 4】鍋內燒開水加一點鹽超蘆筍1分鐘 5】焯好的蘆筍放到冰水中備用 6】臘肉切薄片 7】鍋內燒熱少許油下蒜和臘肉炒至臘肉出油 8】倒入蘆筍和生抽，鹽快速翻炒均勻，倒入水澱粉收汁兒即可