簡介

葷素搭配，營養合理。

原料

金針菇一袋，就是超市裡賣的那種有包裝袋的一袋，培根一袋，我這次買的是雙匯的培根，黑胡椒粉少許，蒸魚豉油少許，　　

步驟

１把金針菇切去根部，然後洗凈，從中間切成兩半 ２把培根每片從中間切成兩半 ３用一片切好的培根放上一小段切好的金針菇，然後從挨著自己身體的這個方向慢慢向外卷，卷的時候要稍微卷得緊一點，要不煎的時候會鬆開，手勁要輕柔，不然會把培根弄壞，如果覺得封口不嚴可以抹點水澱粉 ４用平底鍋燒熱，然後倒入一點油，輕輕的晃動鍋，讓油均勻的鋪滿鍋底 ５用手試一下，感覺到油熱了以後就輕輕的把培根卷一個個均勻的放在平底鍋里，不要著急翻動，等幾分鐘以後看見鍋里出現金黃的油跡了以後再輕輕的給培根卷翻個面，動作一定要輕，不能把它弄散了，等到兩面都金黃了以後，在稍微的烹入點蒸魚豉油，然後撒上胡椒粉就可以起鍋了。

小技巧

翻面時的動作一定要輕柔。