簡介

這款包面的誘人之處在於不僅帶餡而且未用黃油，是用植物油做的，依然鬆軟可口，尤其烘焙時香蔥的味道彌散室內，真是不想吃都不行啊。

原料

A：高筋麵粉250克、白砂糖50克、玉米油50克、牛奶90克、酵母3克、鹽2克 B：培根80克、海苔、沙拉醬、香蔥適量

步驟

1、將材料A放入麵包機桶內，啟動和面程序，待聽到滴聲時一般我會改成發麵程序直到把麵糰揉至完全階段。基礎發酵至2.5倍大。 2、取出發酵好的麵糰按壓排氣，分割成8等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 3、取一個麵糰擀成圓形，包入培根碎海苔沙拉醬拌成的餡料，收口捏緊。 依次做好所有的麵包胚，放在鋪了油紙的烤盤裡。在30度的溫度、濕度80%的情況下發酵至兩倍大。 4、表面輕刷雞蛋液，用利剪在麵包胚上剪出十字口之後撒上香蔥碎。 5、烤箱提前預熱180度，上下火中層約烤18至20分鐘左右，至表面金黃即可。

小技巧

餡料可以自由發揮，吃時加熱。