原料

長方形培根6片 大雞腿1隻 胡蘿蔔、菠菜芯適量 香菇2個 椒鹽、黃油少許

步驟

1、雞腿去骨、去皮，焯去血水，取肉切絲備用。 2、胡蘿蔔、香菇洗凈切絲，菠菜芯洗凈，所有蔬菜焯過水後瀝干備用。 3、準備幾根牙籤頭，把雞肉絲和蔬菜絲分別捲入培根片中，用牙籤頭固定。 4、平底鍋底抹少許黃油，把卷好的培根幾面煎香，撒少許椒鹽粉出鍋。 5、用筷子輕壓取出牙籤頭，裝盤。