原料

火腿片100g，芝士片5片，鯛魚肉100g，白鬍椒粉1/2茶匙3g，水澱粉2茶匙10ml，料酒1茶匙5ml，鹽2g，蜂蜜適量，橄欖油適量

步驟

1、鯛魚肉斜切成與火腿片等大的片，放入白鬍椒粉、水澱粉、料酒、鹽腌制。 2、鍋中倒入橄欖油，放入鯛魚片煎熟，撈出。 3、將鍋涮乾淨，開小火，放入火腿片，在火腿片上放入芝士片，再在芝士片上放入鯛魚，慢慢煎至芝士融化，剷出，淋入蜂蜜即可。