簡介

這個瘋狂的年代，什麼事情都會發生。比如今天做的這道【軟炸兔肉】，知道我屬相的人一定會說:黃河，你這是自相殘殺！

原料

兔裡脊肉，蔥，姜，鹽，料酒，醬油，雞蛋，澱粉，麵粉

步驟

1.兔肉洗凈切十字花刀，再切成1.5cm寬、2.5cm長的條，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油腌漬30分鐘 2.雞蛋、澱粉、麵粉、少量色拉油和成糊，將兔肉掛糊，放溫油中炸成微黃色即可。