原料

主料：鰱魚頭250克， 輔料：棗（干）80克，川芎12克，白芷12克， 調料：姜3克，鹽3克

步驟

1.川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。 2.紅棗去核。 3.生薑去皮，切片。 4.大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。 5.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。 6.隔水燉約4小時。 7.加入細鹽調味，即可飲用。

小技巧

健康提示： 1.此湯可行氣活血、祛風止痛； 2.日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適； 3.身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療； 4.身體燥熱的人，不宜多食。 食物相剋： 川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。 白芷：白芷惡旋覆花。