原料

豬扒肉，咖喱粉，白糖，生油，食鹽，油，生粉，椰子粉，料酒

步驟

1.把豬扒切片. 2.用肉錘有釘的一面把肉片拍松..這一步是讓豬肉更容易入味.吃起來鬆軟，口感好. 3.放咖喱粉．白糖，生油，食鹽，料酒，生粉。 4.放咖喱粉．白糖，生油，食鹽，料酒，生粉。 5.全部抓勻後腌制4個小時以上，放冰箱隔夜更好. 6.平底鍋里放油下豬扒煎熟.開中小火. 7.用鍋蓋蓋上一會會. 8.翻面後再蓋一會就熟了.時間不會用長.