原料

豬排2片，洋蔥絲100公克，蒜末5公克，鹽少許，醬油1小匙，胡椒粉少許，醬油少許，米酒少許，糖少許，太白粉少許

步驟

1.將豬排洗凈瀝干，用刀背拍扁，放入腌料腌30分鐘。 2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，將作法1的豬排放入鍋中煎熟撈起，再放入蒜末、洋蔥絲炒香至軟，加入所有調味料炒勻後撈起，與豬排放在一起即可。