洋蔥豬排

原料

豬里肌2塊,洋蔥1個,沙拉油45㏄,梅林辣醬油15㏄,醬油15㏄,糖5g,蕃茄醬15g,水150㏄,醬油45㏄,米酒30㏄,糖5g,鹽3g,黑胡椒10g,薑末15g,太白粉水15㏄,蒜末10g

步驟

微波爐作法: 1.豬里肌拍松以腌料腌45分鐘。2.洋蔥切絲,加入沙拉油,用強微波加熱3分鐘後,放入肉片拌勻,再以強微波加熱10分鐘。 3.加入調味料,用強微波加熱2分半鐘即可。 電磁爐作法: 1.豬里肌拍松以腌料腌入味。2.平底鍋加熱後,加入沙拉油及洋蔥絲以強火加熱3分鐘後,放入肉片,改以中火加熱10分鐘。 3.加入調味料後,煮至沸騰即可。


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