原料

里肌肉5片，芝麻少許，韭菜花適量，蜜汁醬3大匙，鹽少許，醬油1大匙，米酒1大匙，太白粉少許

步驟

1.里肌肉排洗凈後擦乾水分，將里肌排放入大碗中，同時將所有腌料倒入攪拌均勻，腌浸約15分鐘。 2.起一熱鍋，放入3大匙的油，讓鍋燒熱，再將作法1的肉排放入煎至上色後，取出放入盤中。 3.把蜜汁淋在作法2的排骨上，再撒些芝?；韭菜花放入沸水中汆燙一下後，即可裝盤擺飾。