原料

豬蹄500克,雞爪250克.適量的蔥花.

步驟

1. 豬蹄、雞爪洗凈焯水最洗凈放入高壓鍋內備用. 2. 鍋內加入適量的水、生薑片、黃酒、白糖,蓋上鍋蓋燒煮. 3. 鍋燒開後轉小火燜煮15分鐘關火. 4. 待鍋可開時加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可.