排骨100g，冰花梅醬1大勺，檸檬1/2個，薑絲適量，白芝麻少許，老抽1小勺，限鹽醬油1大勺，鹽少許
1.取一隻乾淨的小碗，倒入限鹽醬油 2.再加入老抽 3.根據個人口味加少許鹽 4.擠入少許檸檬汁 5.加入冰花梅醬，調和均勻做為料汁待用 6.鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙 7.排骨變色後撈出，洗去浮沫 8.另起鍋，加適量油，油熱後，放入薑絲爆香，在加入排骨 9.翻炒至排骨微黃，加入料汁 10.炒勻後，加少許水，水位至食材1/2處 11.小火燒十幾分鐘 12.大火收汁即可