簡介

周末了，總應該豐盛一點兒吧，所以又做一味平時最愛的排骨煲。這一回做的，可是萵筍排骨煲哦~~  。

原料

排骨250克，萵筍

步驟

1.排骨斬成一指長的小塊，萵筍去皮，也切成長條形狀。 2.油鍋燒熱，倒入排骨，不停翻炒五分鐘，至表面略焦。 3.在鍋中加入大碗清水，水量需沒過排骨表面；湯水燒滾後，加入萵筍塊，改為中小火，加蓋燜煮約二十分鐘左右。 4.當鍋中約剩下一半湯汁的時候，換入沙煲內，加適量精鹽，改用小火繼續燉煮。 5.待沙煲內的湯汁即將收干時，加適量生抽，少許雞精調味，即可。