把煲湯後又沒人要吃的瘦肉來個大變身。
煲湯後的瘦肉，生抽，冰糖
1、煲湯後的瘦肉撕成絲（儘量撕碎些）。 2、白鍋小火倒入肉絲，加入適量生抽和冰糖碎翻炒均勻（每次少放點，邊炒邊嘗味道）。 3、用筷子不停翻拌至肉絲乾燥，呈蓬鬆狀即可出鍋。 4、涼透後裝入密封罐中即可。
最好選用頭抽，和冰糖來代替白糖成品會比較香。