原料

鯉魚二斤左右的。，辣椒醬，番茄醬，西紅柿，姜，蒜，，酸菜魚用的那個酸菜，香菜，胡椒粉，豆芽，油菜，豆苗，配菜可自選

步驟

1.1將魚剖開去內臟，去乾淨黑膜，這個是最腥的部分。去掉魚身上的腥線切成小塊。 2.2先用油把辣椒醬和番茄醬炒一下、倒入水，加蒜、姜，蔥段，然後煮沸。 3.3加入準備好的菜，胡椒粉，再把魚塊放入鍋里煮，待魚肉熟後即可食用，魚不能煮太久，否則魚肉不鮮嫩。