原料

鱈魚，雞蛋，生粉，鹽，糖，雞精，香油，醬油，醋

步驟

1、鱈魚解凍後，切成大塊。 2、然後沾滿雞蛋和生粉混合均勻的糊。 3、下油鍋煎至金黃，撈出。 4、另一鍋放入鹽、糖、雞精、醬油、醋，熬成濃的汁。 5、再澆在鱈魚上，淋些香油即可。