原料

拆骨肉，南瓜，生抽，鹽，糖，黑胡椒

步驟

1.材料：拆骨肉，南瓜 2.南瓜去皮去囊，用擦絲器擦成絲，入開水鍋焯一下。（南瓜比較硬，用擦絲器更省時省力，南瓜入鍋時間不能長，否則就軟爛成碎末了） 3.大骨上拆下來的肉，撕成細條 4.瀝干水分的南瓜絲和肉 5.加生抽，鹽，糖，少許黑胡椒拌勻。（我還加了一勺海天的拌飯醬，可以根據自己的口味，調入其他醬料。如果肉之前已經調過味了，記得鹽要少放） 6.吃的時候撒上蔥花拌勻