原料

雞腿肉，紅蔥頭，姜，大蒜頭，青檸檬汁，鹽，胡蘿蔔，土豆，椰奶，馬來西亞咖喱粉，胡椒粉，糖，鹽

步驟

1、雞腿肉切小塊。 2、將紅蔥頭、姜、大蒜頭、青檸檬汁、鹽用blender打成泥，放雞肉腌半小時。 3、進油鍋炒斷生，加胡蘿蔔、土豆、椰奶、馬來西亞咖喱粉、胡椒粉、糖、鹽，煮熟就好了。