簡介

營養補充站：22g脂肪，33g蛋白質，52g碳水化合物，2284千焦熱量（546千卡）。

原料

雞脯肉400g（切小丁），洋蔥1個（切碎），蒜1瓣（切碎），咖喱粉2湯匙（30g），香蕉2根，大米200g，雞湯500ml，橄欖油4茶匙（20ml），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

步驟

1、香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。 2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入大米繼續翻炒5分鐘。 3、將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯燜熟（約15分鐘）。 4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。 5、最後將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白鬍椒粉調味即可。

小技巧

可用芒果或菠蘿代替香蕉製作這道菜。