原料

豬舌頭一條。

步驟

1． 先將豬舌頭洗凈焯水颳去粘液最洗凈備用。 2． 將焯水洗凈的豬舌頭放入鍋內，加上適量的水煮開。 3． 水開後轉入慢火煮45分鐘，關火燜15分鐘。 4． 取出放涼，食用時切薄片，醬料粘著吃即可。