帶魚，姜，料酒，白糖，洋蔥，干辣椒，醬油，蒜，陳醋，鹽，雞精，澱粉
1.把帶魚粘滿干澱粉. 2.然後放入油鍋小火煎炸. 3.再把全部炸好的帶魚放入鍋里，放調料~ 4.添湯繼續小火燉~ 5.收汁起鍋~
1.也可以用麵粉代替~ 2.煎好了一面再翻,一定不要煎糊了~