簡介
上菜啦，第一次上菜，請多指教。上次從朋友那裡拿了方子，做了一次，家人都說不錯呀。今天在這裡獻醜啦。沒買到胡蘿蔔，看上去沒那麼好看，不過也只好湊合了。
原料
鳳爪250g，芹菜1顆，胡蘿蔔1顆，銀耳少量，紅辣椒少量，花椒少量，野上椒1瓶
步驟
1、鳳爪洗凈，燒水，水開後放入鳳爪，大火煮5分鐘，撈起放入涼水裡過一下。 銀耳用水發開後，在開水裡煮一分鐘。 2、芹菜、胡蘿蔔洗凈，切成約5厘米長的小段。胡蘿蔔切薄一點，更容易入味。 3、把準備好的鳳爪、銀耳、胡蘿蔔、芹菜，以及少量的辣椒、花椒放進一個大碗里，最後到入野山椒，材料要完全泡在水裡，如果水還不夠，可以從家裡的泡菜罈里再舀一些鹽水，或者多放一瓶野山椒。 4、用保鮮膜蓋好大碗，放進冰箱。上午做好，下午下班回家就可以端出來吃啦。
