五花肉，水，冰糖適量，料酒，老抽，鹽適量
1、將五花肉切塊，用水焯一下。 2、將適量的冰糖加少許水熬化，放入焯好的肉炒糖色。 3、肉上色後，加入料酒、老抽、適量的鹽，炒一會兒。 4、加入開水，中火燉近20分鐘。 5、大火收汁即可。 6、配一個湯吧！牛骨頭湯，好好喝、好健康、好營養喲！！