原料

材料：帶骨雞腿2支，細蘆筍100克，新鮮香菇4朵，蒜頭3顆 調味料：柴魚醬油1大匙，味霖2大匙，酒釀1小匙，白味噌3大匙，

步驟

1.先將香菇切去蒂頭後切成1開4的小塊，蘆筍切段備用 2.煮開一鍋水，先放入香菇汆燙漂洗1分鐘，再放入蘆筍過水汆燙後，撈出瀝水備用；再將雞腿塊放入滾水中汆燙至雞肉收縮後撈出瀝水備用 3.鍋中燒熱1大匙油，將蒜末爆香後，加入少許水、白味噌和酒釀，再放入雞腿塊拌炒後，加入柴魚醬油和味霖煮至湯汁濃稠時，放入蘆筍和香菇拌炒均勻即可盛盤完成今天的這一道味噌醬燒雞了