原料

雞翅3隻，蔥段20公克，姜碎15公克，醬油50㏄，細砂糖1小匙，可樂250㏄

步驟

1.將所有調味料與蔥段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成腌料。 2.將雞翅洗凈切成兩半，放入作法1腌料中，拌勻並腌約40分鐘左右。 3.取出作法2腌好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝干油分。 4.將作法2剩餘的腌料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。