簡介

產婦食譜

原料

琵琶腿2隻，干香菇6枚，枸杞子3g，蔥，薑末各5g，鹽1茶匙（5g）

步驟

1、將干香菇和枸杞子分別放入小碗中，用溫水泡發，洗凈，瀝干水分，備用。 2、將琵琶腿洗凈，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開後，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、薑末，轉小火燉煮30分鐘。 3、將枸杞子放入鍋中，繼續加熱10分鐘，調入鹽，離火，放涼。 4、待雞湯完全放涼後，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除乾淨，只留清湯，再次加熱後，即可趁熱食用。