原料
烏雞1隻（約800克） 香蔥2棵 生薑1小塊 料酒2小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙
步驟
1.烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水； 2.把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2 小時，加入精鹽、味精即可。 注意 湯汁鮮美，雞肉香嫩。烏雞營養豐富，尤其適合女性食用。
烏雞1隻（約800克） 香蔥2棵 生薑1小塊 料酒2小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙
1.烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水； 2.把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2 小時，加入精鹽、味精即可。 注意 湯汁鮮美，雞肉香嫩。烏雞營養豐富，尤其適合女性食用。
