簡介

我又上酒來了～前後發了幾篇自釀酒，做蛋糕也口口聲聲叫喊酒味的，偽造的自己跟個小酒鬼似的～實際上，我這偽酒鬼基本上超過葡萄酒度數的酒，都是很難接受的～這個櫻桃酒，用40度的白蘭地浸泡櫻桃做成，味道出乎我意料的好～應該降低了很多酒精度數，甜絲絲的帶著果香，很好下口，一不小心就不多咯～櫻桃酒還有藥用功效，益氣健脾，治療風濕腰腿酸痛，以及消除疲勞，增進食慾，改善睡眠等 很適合每天小酌一杯哦～

原料

櫻桃，白蘭地，冰糖，細砂糖

步驟

1.在春天櫻桃上市時，將櫻桃洗乾淨擦乾水分； 2.整顆和白蘭地，冰糖一起密封保存在玻璃瓶中，套上紙袋避光； 3.隔三兩天把瓶子顛倒一下，如此顛顛倒倒一個多月後，被我遺忘在角落裡，最近嘗一下，嗯～呃～～明年得搞個大瓶子來～～ 4.櫻桃在酒中透析出了她的艷麗顏色，略有癟縮的果肉可以沾上細砂糖，直接吃或裝飾蛋糕都不錯呢~