簡介

在我們家鄉,天氣不是很濕熱,所以就會有很多人喜歡吃油炸食品,而且很能吃辣!~象街上公園學校門口都會看見一些推著小車擺攤賣"炸串"的.我就很好這口!~非常喜歡吃!~而且不貴,0.5元到4元的,各種食品.象香蕉也可以,裹上面糊糊,放在油鍋里炸下,還可以塗些果醬,吃起來的時候香脆可口，咬開裡面就會香噴噴的味道飄出來!好象也是新馬泰一帶有名的小吃.

原料

香蕉2根，雞蛋1個，麵粉2大湯勺(酌情處理)，牛奶1大湯勺(酌情處理)

步驟

1、先把麵粉、雞蛋一起放入盆內，加入牛奶調和成均勻的麵糊備用。 2、然後將香蕉剝皮後，切成段，放入麵糊內。 3、再將油鍋燒成八成熱，把一段段蘸滿麵糊的香蕉放入油鍋內，香蕉炸至金黃色並且酥透時，用漏勺舀出，瀝干油裝入盆內，即可食用。也可以在炸好的香蕉上塗上水果果醬，吃起來更滋味！

小技巧

炸香蕉要做得好，除了要選用結實的香蕉肉，調配麵漿也很重要。這檔炸香蕉的麵漿調得特別細緻，薄薄一層包著香蕉肉，又香又脆。而且香蕉硬點的好，不要太熟的，炸了會爛。