原料

高麗菜500公克，水200㏄，東山鴨頭滷汁600㏄

步驟

1.高麗菜整顆以清水洗凈、瀝干備用。 2.將滷汁、水、作法1的高麗菜放入鍋中煮滾，滾後再轉小火煮約1小時即完成。