原料

主材料：雞翅（6隻）、雞腳（10隻）、姜、蒜、獨蒜 調味料：滷水香料包、生抽、老抽（要顏色好看可加，建議不加）、食鹽、糖

步驟

1、雞翅、雞腳洗乾淨停干水，並加食鹽腌制一會。 2、雞翅、雞腳熱水飛水，有效去掉血水及腥味。 3、薑片及蒜片起鍋，再加香料炒香，加水，同時加入生抽、食鹽及糖。 4、水沸後嘗味，味道不能偏咸，因為後期一直煮會慢慢變咸。 5、加入飛水後的雞翅雞腳。如果喜歡吃蒜頭，可以原粒不去皮一起放入更好。 6、一起煮大概一個半小時即可，但想更入味可以煮更久，看自己情況。