最近天氣漸漸熱起來了,吃了太多的油膩食物,也覺得該適當的清理一下腸胃了,於是做了壽司當晚餐,結果又吃多了~~~嘿嘿 海苔的營養非常高，因為它長在海邊的岩石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質，這個東西不錯吧？更不錯的是海苔里的脂肪還很少，多吃點能改善微循環、減少癌症和心血管病的發病率。 金槍魚的營養價值很高，蛋白質含量在20%以上，各種礦物質和微量元素豐富，B族維生素較高，並含有omega-3脂肪酸。從營養上說，它遠遠優於肉類，而且口感細膩，味道鮮美。
壽司海苔4張，金槍魚罐頭半個，糖，蛋皮，壽司醋，肉鬆，黃瓜兩小根，東北米1杯，糯米1/5杯
1.將大米淘好浸泡半小時，煮熟備用; 2.加入2.5勺壽司醋，2勺白糖，攪拌均勻，放涼備用; 3.壽司帘子上鋪層保險膜，鋪上海苔，用勺子將米飯鋪平，放上金槍魚，卷好切段.
卷的時候要注意,一定要卷緊~~