簡介

每種蔬菜只需要一個就夠了，因為品種很多。

原料

原料：黃瓜，西紅柿，細粉絲，心裡美蘿蔔，胡蘿蔔，白菜心，干豆皮 ，香菜，瘦肉 調料：鹽，糖，味精，醋，蒜末，干辣椒碎，脫皮白芝麻仁

步驟

1、所有原材料洗凈切細絲擺盤待用。 2、粉絲煮熟過涼水待用。 3、炒鍋中放油少許，放入瘦肉絲炸至金黃酥脆，放入干辣椒碎和脫皮白芝麻仁並立刻關火，放涼待用。 4、把所有調料均勻撒在擺盤的原材料上（炸的肉絲等吃的時候再放，不然會失去脆脆的口感）。 5、吃的時候拌勻即可。

小技巧

1、黃瓜絲絲不要太細，否則容易脫水口感變軟。 2、西紅柿不要太熟，否則切得時候易碎。 3、原材料切好可以放入冰箱冷藏一個小時，等吃的時候在撒調料，口感更佳。