主材：黑皮冬瓜1截、雞1隻、肉丸1份、肥羊1份、山藥1份、金針茹1份加雜菜 配材：紅棗、枸杞子、薑片、蟲草花、醬料
1；將冬瓜頂部切除（勿掉當蓋用），然後去瓜瓢挖空，喜歡的在冬瓜雕一些文字或圖案，也可將瓜的切口做成V字形平排或U字形，也可以跟以上圖片一樣是台階形，將食物做成藝術品能增加食慾 2；將瓜洗凈，插入專用的鍋內，插入時用手摸一下瓜的四周，防止瓜插偏會漏水，此鍋比較特殊，不是普通的鍋，裡面焊有一個內環，是防止水往外流的，是冬瓜盅火鍋專用的鍋。叫做「內環鍋」，網上淘的，喜歡的到"某寶」找！ 3；放水入鍋內，放滿然後將配料一同放入，不要把醬料放入哦！待水燒開後取一半水出來，不夠時加入，再放食物進去，不然湯水往外流。 4；待食物熟了就可以吃了，怎麼吃不用教了吧 呵呵