檸檬: 3個， 冰糖: 一袋400克
1準備好檸檬洗凈，我喜歡皮薄肉多的，用的南非檸檬，就是個頭太小了，洗好切片去籽。
2準備好隔水燉鍋，鋪上檸檬，然後放冰糖，比例大約1:3，燉八個小時以上，中間可以試一下酸甜度，我是中間又加了一次冰糖，可以適當加長燉的時間。
3接近九個小時，效果感人，檸檬片軟軟糯糯的很好吃，入口微苦後甜。 目標是每天下班後挖兩勺加熱水沖一杯，每周燉一次。去火又止咳，也算養生良品了。
檸檬去籽可用筷子捅出，吃不了酸的一定要中途嘗一下，再決定要不要加糖。