原料

芒果: ， 花米飯: ， 椰漿: ， 鹽:

步驟

1水中倒入椰漿，把花米倒進水中浸泡一整晚或至少三小時以上。泡完後瀝干。

2瀝干水分的花米上鍋蒸至半個小時。

3蒸飯的同時，將椰漿，砂糖，鹽放在另外一個鍋里加熱，不停攪拌。直到攪拌均勻，椰漿即將沸騰時可關火。

4花米飯蒸熟後，將調製好的椰漿調料倒入米飯中，攪拌。使每一粒米都吸進椰漿。之後再慢慢等待十分鐘。

5可以趁這個時間去切芒果。芒果切兩半，去皮，切片，一片片擺在盤中。

6花米飯盛入小碗中，壓實，倒扣在擺好芒果的盤子中，淋點椰漿，擺點綠色薄荷或者其他，可以開吃了。