快手9寸雞肉披薩(2個)

原料

1.披薩皮: , 高筋麵粉: 250克, 酸奶: 200克, 酵母: 5克, 糖: 5克, 鹽: 3適量, 黃油: 10克, 2餡料: , 雞胸: 一塊, 黑胡椒: 適量, 海鹽: 適量, 迷迭香碎: 適量, 料酒: 適量, 黑胡椒碎粒: 適量, 澱粉: 適量, 速凍什錦蔬菜粒(胡蘿蔔,玉米豌豆): , 番茄醬: 適量, 洋蔥: 1/3個, 馬蘇里拉芝士: , 番茄沙司: 適量

步驟

1把1里的材料全都倒進麵包機里,選擇生麵糰,酸奶可以換成溫水

2洋蔥切丁,加鹽腌制

3雞肉切丁,放入海鹽,料酒,迷迭香,黑胡椒碎粒,干澱粉。抓勻腌制

4什錦蔬菜粒 焯水過涼備用

5麵糰發至兩倍大,拿出來揉一揉,排氣

6取一半面,擀成圓形,比烤盤略大一些。把烤盤刷油,放入披薩皮,用手調整形狀,用叉子在披薩皮上扎滿眼,靜置一會

7腌制好的雞肉在平底鍋中加油煸炒1分鐘,表面熟了就可以

8開始放料,麵皮上刷層油,先均勻抹一層番茄醬,灑一層洋蔥,一層馬蘇里拉,一層雞肉,一層馬蘇里拉,一層蔬菜

9烤箱200度預熱,烤箱中層,上下加熱200度,12分鐘,表面金黃即可

小技巧

菜一定要少放


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