原料

薏米: 3杯， 綠豆: 1杯， 蓮子: 15顆， 蜂蜜: 少許

步驟

1將薏米攤開，挑去黑仁及雜質

2綠豆挑去壞豆和雜質

3蓮子逐顆檢查、去芯

4三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時以上

5將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高於米

6cm

7大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜，即可使用

小技巧

1.薏米比較硬，最好提前浸泡； 2.蓮子要保證無芯，否則會苦； 3．調入蜂蜜口感更好，不喜歡可以不加。