原料

新鮮蝦皮:

步驟

1新鮮的蝦皮放在一個大盤子上攤開晾曬，曬到蝦皮沒有水分了，很乾

2用攪拌機將曬乾的蝦皮打碎，打成粉狀，一定要曬乾！曬乾！曬乾！重要的事情說三遍^_^，曬的越干打出來的粉越細

3打好的蝦粉一部分放入玻璃瓶做菜時用，一部分放入密封袋冰箱冷凍