原料
黃油: 200， 低筋麵粉: 450， 細砂糖: 200， 雞蛋50: 抹茶粉10， 可可粉: 20， 糖粉: 50， 蛋白: 25， 檸檬汁: 5g
步驟
1餅乾底：黃油100g，低筋麵粉230g,細砂糖100g，全蛋液250g
2抹茶餅乾麵糰：黃油50g，抹茶粉10克，低筋麵粉110g,細砂糖50g，全蛋液25g 可可乾麵團：黃油50g，抹茶粉10克，低筋麵粉110g,細砂糖50g，全蛋液25g
3首先製作原味麵糰，黃油導入大碗里融化，加入細砂糖紅攪拌機攪拌至發白，雞蛋打勻後分三次倒入攪拌好的黃油里，一定要充分拌勻後再逐次加入，防止油水分離。
4將低筋麵粉導入盆中，攪拌時不要太用力，也不要攪拌過度。待沒有乾粉後放入冰箱冷藏半小時以上。抹茶和可可粉的麵糰也是如此步奏操作
5將凍硬的麵糰擀成厚度均勻麵皮，大概5 — 7MM 厚度，在畫好的貓頭鷹紙片刻畫出餅乾的外形來
6用鋒利一點的小刀刻畫鏤空都隨意，發揮你的創意和想像
7貓頭鷹的形狀創意 弄好後放入烤箱，冬天比較冷我用的165度火，15分鐘出爐後涼涼
850g糖粉加入25g蛋再加15滴檸檬汁，攪拌器攪拌，如果覺得太濃稠可以加20滴檸檬汁，用裱花袋裝好可以畫貓頭鷹的眼白了。如果用白巧克力是更好不過的選擇了，家裡實在沒有就用了糖粉，嘿巧克力融化做爪子 眼睛都可以
9產品成色要注意！別烤焦了
10可可粉方的多顏色就越重 根據自己需求去放一點就好了
11多餘的麵粉團可以捏眼睛 各種小形狀
12根據想像可以畫各種表情，感覺萌萌噠
13來張全家福
14表情無線創意
