後腿精肉: 100g， 筍絲: 100g， 黑木耳: 50g， 胡蘿蔔: 50g， 姜蒜: 若干， 醋: 適量
1肉絲入鹽，加料酒腌制 筍片木耳胡蘿蔔切絲
2沸水燙1分半後撈出
3姜蒜爆香，下肉絲翻炒至變色。 加入所有食材大火翻炒。 加醋和糖混合汁，炒勻，淋入香油即可