雞胸肉: 2塊， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 白芝麻: 適量， 白醋: 適量， 耗油: 適量， 白糖: 適量， 洋蔥，胡蘿蔔，蒜泥: 適量
1將洗好雞胸肉倒入適量料酒和黑胡椒腌制兩到三個小時備用。
2將蒜切成小塊，胡蘿蔔切片，洋蔥切片備用。
3將雞胸肉切成條狀，但不要切斷，方便後面煎制。
4鍋中放油，將雞胸肉煎制兩年變色拿出備用。
5白醋，耗油，醬油，白糖調製成汁備用。
6鍋中放油，把洋蔥，胡蘿蔔，蒜末翻炒出香味，把煎好雞胸肉倒入，並把調好醬汁倒入。
7蓋鍋蓋大火收汁。
8擺盤開吃
1 雞胸肉最好切後腌制，方便入味 2 可以買日式照燒醬調汁