螃蟹: 1隻， 澱粉: 適量， 蒜: 6瓣， 姜: 5片， 蔥: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 冰糖粉: 適量
1把蟹切塊，洗凈
2沾上澱粉後小火炸熟
3鍋里倒上蔥姜蒜炒香，放入蟹塊，再加生抽，老抽，料酒，冰糖粉，小火加蓋燜燒片刻即可
小火過油，小火燜