高粉: 300克， 核桃: 90克， 提子乾: 20克， 白糖: 15克， 鹽: 4克， 安琪酵母粉: 6克， 水: 200克
1將生桃仁放入烤箱中層，150度烤10分鐘。冷卻後輕輕拍打，把核桃分成大粒和小粒各一半
2將高粉、白糖、鹽、水、酵母和小粒核桃揉成團，加入大粒核桃和提子乾繼續揉，至表面光滑的麵糰
3基本發酵至兩倍大
4分割十等份，滾圓，松馳15分鐘
5取一份麵糰，擀成長橢圓形，翻面，捲成圓柱狀，接縫捏緊，擺入烤盤
6蓋上保鮮膜，放至溫暖處發酵至兩倍大，用刀斜割三個口
7烤箱預熱，中層，170度20分鐘